营养价值

1、带（dài）鱼的（de）脂肪含量高（gāo）于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳（tàn）链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有（yǒu）一种（zhǒng）抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅（fǔ）助（zhù）治疗白血病、胃癌（ái）、淋巴肿瘤等有益（yì）；
3、经常食用带鱼，具有补益（yì）五（wǔ）脏（zāng）的功效；
4、带鱼含有丰富的镁（měi）元素，对心血管系统有（yǒu）很（hěn）好的保护作用（yòng），有利于（yú）预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃（chī）带鱼还有养（yǎng）肝补血、泽肤养发健（jiàn）美的功效。